وب سايت شخصي ولي اله ديني : چرا نبايد نوشابه بخوريم؟
شنبه، 16 اسفند 1393 - 08:25 کد خبر:633
نوشابه‌هاي گازدار را به‌جرات مي‌توان پاي ثابت سفره بسياري از خانواده‌ها دانست. فست‌فودها هم كه اين سال‌ها طرفداران پروپا قرصي پيدا كرده‌اند، باعث مي‌شوند افراد به مصرف نوشابه‌هاي گازدار روي بياورند و اين موضوع چالش مهمي براي سلامت افراد،بويژه كودكان و نوجوانان، ايجاد كرده است. متأسفانه با وجود هشدارهايي كه محققان و پزشكان مطرح مي‌كنند، همچنان آمار مصرف نوشابه‌هاي گازدار بالاست . نوشابه‌هاي گازدار سرشار از شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي از قبيل آسپارتام، ساخارين و ساكرالوز هستند كه باعث افزايش قند خون مي‌شوند و براي سلامت افراد،بويژه مبتلايان به ديابت، بسيار خطرناك هستند.


شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي نسبت به شكر و قند، درصد شيريني بالاتري دارند و اين باعث مي‌شود به مرور آدمي به حجم بالاي اين شيريني عادت كند و ذائقه او نسبت به قندهاي طبيعي موجود در مواد غذايي مانند ميوه‌هاي مختلف تغيير كند. پيش از اين، بسياري از محققان بر اين باور بودند كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي جانشين خوبي براي شكر و قند محسوب مي‌شوند و افرادي مانند مبتلايان به ديابت كه با خوردن مواد قندي مشكل دارند براحتي مي‌توانند از اين مواد بهره‌مند شوند؛ ولي مطالعات اخير حاكي از آن است كه عملكرد و تاثير آنها در بدن مانند شكر و قند است و تفاوتي ندارد و چه بسا ممكن است قند خون را در بيماران ديابتي بالا ببرد. شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي مانند ساخارين احتمال بروز سرطان‌هايي چون سرطان مثانه، تومورهاي مغزي و سرطان اندام‌هاي تناسلي زنانه را افزايش مي‌دهد.

گرگي در پوست بره

برخـي محققان معتقد بودنــد ‌ مصرف شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي به جاي قند و شكر براي افرادي كه به اضافه وزن مبتلايند و قصد لاغري دارند، گزينه‌هاي مناسبي به شمار مي‌روند؛ ولي بررسي‌هاي جديد نشان مي‌دهد شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي ترشح انسولين را در بدن بالا مي‌برند و اين هورمون نيز پيام ذخيره چربي را به بدن مي‌فرستد كه به مرور باعث اضافه‌وزن و چاقي مي‌شود. نوشابه‌هاي گازدار فاقد كالري هستند، ولي اين مواد به كاهش وزن كمك نمي‌كنند. محققان دانشگاه تگزاس آمريكا در پژوهش‌هاي خود دريافتند اندازه دور كمر در افرادي كه نوشابه‌هاي گازدار به مقدار زياد مصرف مي‌كنند 70 درصد بيشتر از افرادي است كه از اين قبيل نوشابه‌ها مصرف نمي‌كنند. تأثير رواني شيرين‌كننده‌ها به عنوان موادي فاقد كالري، گرايش افراد را به مصرف آنها بالاتر مي‌برد و همين‌ باعث مي‌شود حجم بالايي از اين مايعات خورده شود كه در‌نهايت علاوه بر افزايش قند خون، اضافه‌وزن را نيز براي مصرف‌كنندگان به همراه دارد.

خطر ابتلا به ديابت نوع 2

بررسي‌هاي محققان دانشگاه مينسوتا نشان مي‌دهد نوشيدن هرروزه نوشابه تا 36 درصد خطر ابتلا به سندروم متابوليك و ديابت را بالا مي‌برد. سندروم متابوليك به شاخه‌اي از بيماري‌ها اطلاق مي‌شود كه فشار خون، قند، چربي، كلسترول بالا و افزايش اندازه دور كمر را به دنبال دارد و بيماران را در معرض ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي، انواع سكته و ديابت قرار مي‌دهد.

فاقد مواد مغذي

با نوشيدن نوشابه‌هاي گازدار به‌رغم اين‌كه هيچ كالري جذب بدن نمي‌شود، هيچ فايده‌اي هم به بدن نمي‌رسد. در اين ميان، پزشكان تغذيه توصيه مي‌كنند جايگزيني نوشابه با آب كه براي انجام فرآيندهاي بدن نيز ضروري است، بسيار مفيد است.

عامل بروز سردرد

مطالعات صورت‌گرفته روي شــيرين‌كننده‌هــاي مصنوعي چون آسپارتام حاكي از آن است كه مصرف اين قبيل شيرين‌كننده‌ها با سردرد ارتباط مستقيمي دارد. بسياري از محققان در مبتلايان به سردرد و ميگرن ردپاي مصرف نوشابه‌هاي گازدار را يافته‌اند.

پوسيدگي دندان‌ها

مصرف مقدار بالاي نوشابه‌هاي گازدار داراي شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي، خطر پوسيدگي دندان‌ها را افزايش مي‌دهد. محققان با مطالعه ميزان پوسيدگي دندان‌ها در معتادان كوكائين، متامفتامين و مصرف‌كنندگان نوشابه‌هاي گازدار به اين نتيجه رسيدند كه درصد پوسيدگي در آنها به يك اندازه است. عامل اصلي تخريب دندان‌ها در مصرف‌كنندگان مداوم نوشابه‌هاي گازدار اسيدسيتريك بالاي موجود در آنهاست كه به مرور زمان ميناي دندان را ضعيف مي‌كند و در نهايت از بين مي‌برد.

ارتباط مستقيم با افسردگي

بررسي‌هاي صورت‌گرفته در آكادمي عصب‌شناسي آمريكا نشان داده افرادي كه روزانه بيش از 4 فنجان يا قوطي نوشابه مصرف مي‌كنند 30 درصد بيشتر در معرض ابتلا به افسردگي قرار دارند. علاوه بر اين، احتمال ايجاد اضطراب به دنبال مصرف نوشابه وجود دارد. آسپارتام جزو گروهي از مواد شيميايي خطرناك است كه باعث ايجاد مسموميت عصبي مي‌شود و روي مغز اثر سوء مي‌گذارد. علاوه بر اين، اين ماده اشتهاي فرد را به مصرف كربوهيدرات افزايش مي‌دهد كه در نهايت به اضافه‌وزن منجر مي‌شود.

دشمن درجه‌ يك استخوان‌ها

زنان بالاي 60 سال بيشتر از مردان در معرض پوكي استخوان قرار دارند و مطالعات حكايت از آن دارد كه مصرف نوشابه‌هاي گازدار احتمال بروز مشكلات استخواني را تا حد قابل توجهي بالا مي‌برد. محققان دريافتند تراكم استخواني در استخوان ران زناني كه به مصرف نوشابه عادت دارند، نسبت به زناني كه معمولا از نوشابه استفاده نمي‌كنند 4 درصد كمتر است. از ديگر خطراتي كه براي مصرف نوشابه مي‌توان ذكر كرد، بالا بودن فسفات آن است؛ اين ماده باعث دفع كلسيم از بدن و كاهش اين ماده معدني و در نهايت منجر به بروز مشكلات استخواني بويژه پوكي استخوان مي‌شود. مصرف بالاي نوشابه در كودكان با توجه به موردي كه اشاره شد، ممكن است مشكلات استخواني و رشدي براي آنها ايجاد كند و احتمال شكستگي استخوان‌ها در اين قبيل كودكان بالا مي‌رود.

تهديدي براي قلب

پژوهشگران دانشگاه‌هاي ميامي و كلمبيا معتقدند مصرف يك بار نوشابه گازدار در روز خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي از قبيل سكته، حملات قلبي و مرگ و مير ناشي از بيماري‌هاي عروقي را افزايش مي‌دهد. اين امر در دوستداران نوشابه و محصولاتي از اين دست، خطر بروز بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي را تا 43 درصد بالا مي‌برد. همچنين اين نوشيدني به دليل بالا بودن مقدار سديم، خطر بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهد.

مشكلات پوستي

مصرف منظم و مداوم نوشابه پيري پوست را تسريع مي‌كند. مقدار بالاي اسيد موجود در اين نوشيدني در درازمدت pH خون را بشدت كاهش مي‌دهد و باعث تشكيل آكنه و چين و چروك مي‌شود.

رنگ قهوه‌اي سوخته‌اي كه در نوشابه مي‌بينيد، حاوي مواد سرطان‌زايي است كه مقاومت بدن را در برابر انسولين بالا مي‌برد و ايجاد التهاب مي‌كند. همچنين كافئين بالاي موجود در نوشابه‌هاي گازدار احتمال بيش‌فعالي در كودكان و حتي بالغان را ‌افزايش مي‌دهد.شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي نسبت به شكر و قند، درصد شيريني بالاتري دارند و اين باعث مي‌شود به مرور آدمي به حجم بالاي اين شيريني عادت كند و ذائقه او نسبت به قندهاي طبيعي موجود در مواد غذايي مانند ميوه‌هاي مختلف تغيير كند. پيش از اين، بسياري از محققان بر اين باور بودند كه شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي جانشين خوبي براي شكر و قند محسوب مي‌شوند و افرادي مانند مبتلايان به ديابت كه با خوردن مواد قندي مشكل دارند براحتي مي‌توانند از اين مواد بهره‌مند شوند؛ ولي مطالعات اخير حاكي از آن است كه عملكرد و تاثير آنها در بدن مانند شكر و قند است و تفاوتي ندارد و چه بسا ممكن است قند خون را در بيماران ديابتي بالا ببرد. شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي مانند ساخارين احتمال بروز سرطان‌هايي چون سرطان مثانه، تومورهاي مغزي و سرطان اندام‌هاي تناسلي زنانه را افزايش مي‌دهد.

 

منبع:تابناك

گرگي در پوست بره

برخـي محققان معتقد بودنــد ‌ مصرف شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي به جاي قند و شكر براي افرادي كه به اضافه وزن مبتلايند و قصد لاغري دارند، گزينه‌هاي مناسبي به شمار مي‌روند؛ ولي بررسي‌هاي جديد نشان مي‌دهد شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي ترشح انسولين را در بدن بالا مي‌برند و اين هورمون نيز پيام ذخيره چربي را به بدن مي‌فرستد كه به مرور باعث اضافه‌وزن و چاقي مي‌شود. نوشابه‌هاي گازدار فاقد كالري هستند، ولي اين مواد به كاهش وزن كمك نمي‌كنند. محققان دانشگاه تگزاس آمريكا در پژوهش‌هاي خود دريافتند اندازه دور كمر در افرادي كه نوشابه‌هاي گازدار به مقدار زياد مصرف مي‌كنند 70 درصد بيشتر از افرادي است كه از اين قبيل نوشابه‌ها مصرف نمي‌كنند. تأثير رواني شيرين‌كننده‌ها به عنوان موادي فاقد كالري، گرايش افراد را به مصرف آنها بالاتر مي‌برد و همين‌ باعث مي‌شود حجم بالايي از اين مايعات خورده شود كه در‌نهايت علاوه بر افزايش قند خون، اضافه‌وزن را نيز براي مصرف‌كنندگان به همراه دارد.

خطر ابتلا به ديابت نوع 2

بررسي‌هاي محققان دانشگاه مينسوتا نشان مي‌دهد نوشيدن هرروزه نوشابه تا 36 درصد خطر ابتلا به سندروم متابوليك و ديابت را بالا مي‌برد. سندروم متابوليك به شاخه‌اي از بيماري‌ها اطلاق مي‌شود كه فشار خون، قند، چربي، كلسترول بالا و افزايش اندازه دور كمر را به دنبال دارد و بيماران را در معرض ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي، انواع سكته و ديابت قرار مي‌دهد.

فاقد مواد مغذي

با نوشيدن نوشابه‌هاي گازدار به‌رغم اين‌كه هيچ كالري جذب بدن نمي‌شود، هيچ فايده‌اي هم به بدن نمي‌رسد. در اين ميان، پزشكان تغذيه توصيه مي‌كنند جايگزيني نوشابه با آب كه براي انجام فرآيندهاي بدن نيز ضروري است، بسيار مفيد است.

عامل بروز سردرد

مطالعات صورت‌گرفته روي شــيرين‌كننده‌هــاي مصنوعي چون آسپارتام حاكي از آن است كه مصرف اين قبيل شيرين‌كننده‌ها با سردرد ارتباط مستقيمي دارد. بسياري از محققان در مبتلايان به سردرد و ميگرن ردپاي مصرف نوشابه‌هاي گازدار را يافته‌اند.

پوسيدگي دندان‌ها

مصرف مقدار بالاي نوشابه‌هاي گازدار داراي شيرين‌كننده‌هاي مصنوعي، خطر پوسيدگي دندان‌ها را افزايش مي‌دهد. محققان با مطالعه ميزان پوسيدگي دندان‌ها در معتادان كوكائين، متامفتامين و مصرف‌كنندگان نوشابه‌هاي گازدار به اين نتيجه رسيدند كه درصد پوسيدگي در آنها به يك اندازه است. عامل اصلي تخريب دندان‌ها در مصرف‌كنندگان مداوم نوشابه‌هاي گازدار اسيدسيتريك بالاي موجود در آنهاست كه به مرور زمان ميناي دندان را ضعيف مي‌كند و در نهايت از بين مي‌برد.

ارتباط مستقيم با افسردگي

بررسي‌هاي صورت‌گرفته در آكادمي عصب‌شناسي آمريكا نشان داده افرادي كه روزانه بيش از 4 فنجان يا قوطي نوشابه مصرف مي‌كنند 30 درصد بيشتر در معرض ابتلا به افسردگي قرار دارند. علاوه بر اين، احتمال ايجاد اضطراب به دنبال مصرف نوشابه وجود دارد. آسپارتام جزو گروهي از مواد شيميايي خطرناك است كه باعث ايجاد مسموميت عصبي مي‌شود و روي مغز اثر سوء مي‌گذارد. علاوه بر اين، اين ماده اشتهاي فرد را به مصرف كربوهيدرات افزايش مي‌دهد كه در نهايت به اضافه‌وزن منجر مي‌شود.

دشمن درجه‌ يك استخوان‌ها

زنان بالاي 60 سال بيشتر از مردان در معرض پوكي استخوان قرار دارند و مطالعات حكايت از آن دارد كه مصرف نوشابه‌هاي گازدار احتمال بروز مشكلات استخواني را تا حد قابل توجهي بالا مي‌برد. محققان دريافتند تراكم استخواني در استخوان ران زناني كه به مصرف نوشابه عادت دارند، نسبت به زناني كه معمولا از نوشابه استفاده نمي‌كنند 4 درصد كمتر است. از ديگر خطراتي كه براي مصرف نوشابه مي‌توان ذكر كرد، بالا بودن فسفات آن است؛ اين ماده باعث دفع كلسيم از بدن و كاهش اين ماده معدني و در نهايت منجر به بروز مشكلات استخواني بويژه پوكي استخوان مي‌شود. مصرف بالاي نوشابه در كودكان با توجه به موردي كه اشاره شد، ممكن است مشكلات استخواني و رشدي براي آنها ايجاد كند و احتمال شكستگي استخوان‌ها در اين قبيل كودكان بالا مي‌رود.

تهديدي براي قلب

پژوهشگران دانشگاه‌هاي ميامي و كلمبيا معتقدند مصرف يك بار نوشابه گازدار در روز خطر ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي از قبيل سكته، حملات قلبي و مرگ و مير ناشي از بيماري‌هاي عروقي را افزايش مي‌دهد. اين امر در دوستداران نوشابه و محصولاتي از اين دست، خطر بروز بيماري‌هاي قلبي ـ عروقي را تا 43 درصد بالا مي‌برد. همچنين اين نوشيدني به دليل بالا بودن مقدار سديم، خطر بيماري‌هاي قلبي را افزايش مي‌دهد.

مشكلات پوستي

مصرف منظم و مداوم نوشابه پيري پوست را تسريع مي‌كند. مقدار بالاي اسيد موجود در اين نوشيدني در درازمدت pH خون را بشدت كاهش مي‌دهد و باعث تشكيل آكنه و چين و چروك مي‌شود.

رنگ قهوه‌اي سوخته‌اي كه در نوشابه مي‌بينيد، حاوي مواد سرطان‌زايي است كه مقاومت بدن را در برابر انسولين بالا مي‌برد و ايجاد التهاب مي‌كند. همچنين كافئين بالاي موجود در نوشابه‌هاي گازدار احتمال بيش‌فعالي در كودكان و حتي بالغان را ‌افزايش مي‌دهد.

در اين رابطه بيشتر بخوانيد: http://www.tabnak.ir/fa/news/481318/%DA%86%D8%B1%D8%A7-%D9%86%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF-%D9%86%D9%88%D8%B4%D8%A7%D8%A8%D9%87-%D8%A8%D8%AE%D9%88%D8%B1%DB%8C%D9%85 © www.tabnak.ir